Organik gül suyu, sertifikalı organik tarım yöntemleriyle üretilmiş güllerden elde edilir
ve tarım ilacı, kimyasal gübre ya da katkı maddesi içermez.
Normal gül suyu ise doğal olabilir ama üretim sürecinde pestisit kalıntısı riski taşıyabilir.
Cilt hassasiyeti olanlar ve doğal yaşamı benimseyenler için organik ürünler daha güvenlidir.